影片中是我媽的手，掌鏡的是我，照片是我拍的，食譜是我上網找的，我給我媽一個禮拜的練習時間，在家抓好分量並且改良後，隔一周就進攝影棚上陣。
我記得還有幾道菜是在一個颱風天拍的，就我跟我媽兩個人 -- 這就是熱情。
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接下來，要爆卦了ＸＤ
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我們光是決定要採取什麼樣的拍攝手法就爭執了一個多月，因為我們團隊中有兩個完全不同背景的成員：
一個是比我還要浪漫的導演。
一個是比我還要務實的工程師。
浪漫的導演想要拍出美美的畫面 -- 打光、收音、食材、器具的擺放都要講究，白天要有白天烹飪的陽光氣息、傍晚要有傍晚下廚的黃昏浪漫。
務實的工程師想要高效地量產影片 -- 燈光和攝影機的位置固定，最好訓練到廚師一個人就可以完成拍攝，不需要講究美感，讓真正想學做菜的人能夠清楚看到影片中的步驟就好。
浪漫的導演覺得：做菜的畫面如果不夠吸引人，根本就沒有人會想看影片學做菜。
務實的工程師覺得：我們又不是電視節目，拼效果肯定怎麼會有型男大主廚好，重點是要清楚的教學影片，而且也沒有多資源（時間、金錢）去搞這麼大的陣仗。
所以最後Compromise的結論，就是上面架固定的兩個機位：拍炒鍋和食材料理區；另外有人掌第三鏡：從側邊拍，除了角度比較好之外，還可以加上一些運鏡來讓畫面比較好看。這樣的作法在導演眼中不夠浪漫，在工程師眼中不夠效率，不過在我眼中它可行，所以就說服大家這樣幹了！
不過還有一個的問題必須克服：『需要有一個人掌鏡拍美食』。我們覺得這個階段如果還要另外找一個人來專門負責這件事，除了額外的成本之外，最大的問題連我們自己都還不知道怎麼拍。
我是個工程師，不過我和大家一般對工程師的印象不同：不喜歡美食，不會攝影。
「我來。」 -- 這就是熱情。（也只有我有空啦ＸＤ）
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回頭補充一下背景：哇菜正式開始的時間是在四月，我們先是大手筆了弄了一間廚房，然後一邊等著裝潢，一邊持續討論着關於哇菜的大小事，五月第一次開拍，然後做菜、剪接、錄音、洗碗、Coding、做菜、剪接、錄音、洗碗、Coding。這當中剪接和一些行政的大小事是由主要的創辦人負責，然後導演和創辦人的姐夫是一組拍攝做菜的人馬，而我和我媽是另外一組，而我同時還負責寫可以在iPad上瀏覽我們食譜的app。其它還有4~5位（陸續加入）part-time的成員，幫忙一些美工、攝影器材、網站規劃的事情。
就這樣忙到了七月中，在什麼鬼產品都還生不出來的情況下，進行了第一次組織改組ＸＤ
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後記：
到底哪一種拍攝手法會有效果，一直到後來，大家都還是有自己的堅持。而如果讓我回到當時的時空：我會把答案交給市場決定。我覺得當時有一個很大的迷思：『我們一定要在iPad上呈現食譜教學。』所以在六月初已經有好幾部影片剪好了，也因為app的開發又拖了一兩個月（對不起......是我開發的.....Orz）。
就如同我上次提到的（<一> 胎死腹中的App），可以先經營blog，facebook粉絲頁，甚至放到youtube，ptt，mobile01，就算拿著idea和demo video到處去pitch也好，真正能成功的創業家不會怕被抄襲，Business Model也許可以複製（尤其在網創的copy cat之多），但一定有一些眉角和insight是偷不走的，更何況 -- 哥有的是熱情。
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